06 janvier 2014

10-Chine- Chinois entre modernité et tradition : le champagne, le saumon et le foie gras chinois.

Nouvel an chinois. Un Breton de Pékin raconte La Chine connait depuis une dizaine d'années maintenant une croissance économique sans précédent. Elle est devenue en très peu de temps la deuxième puissance économique mondiale et son marché intérieur présente de forts potentiels. Avec une population extrêmement importante, l'enjeu  du marché domestique de la Chine est particulièrement intéressant pour tout producteur ou investisseur, qu'il soit étranger ou pas.  Les entreprises nationales ont bien compris qu'être... [Lire la suite]
13 mai 2013

7- Chine et chinois traditions et modernité: "La dolce vita des petits empereurs chinois!" (Médiapart)

La dolce vita des petits empereurs chinois!" (Médiapart) 12 MAI 2013 | PAR JORDAN POUILLE On les appelle les Fu’er Dai ou les riches de la seconde génération. À Pékin, ils naviguent entre extravagance et oisiveté, et disposent même de cours de savoir-vivre. « Tu as repéré ce bus là-bas ? Si j’abaisse le toit ouvrant, les passagers seront tous scotchés au carreau, à me regarder. Tu verras, c’est amusant. » Et voilà comment Shuang Zhi, 25 ans, passe ses week-ends. À narguer la “plèbe” sur la route express reliant le... [Lire la suite]
09 mai 2013

5 La Chine et les chinois : traditions et modernité: Les fromages français.

  Les Chinois sont habitués depuis longtemps au goût fort des aliments fermentés tel le chou doufu (tofu puant), mais le fromage occidental restait jusqu'alors un produit peu consommé en Chine. Ceci est en train de changer. Dans les années 1990, l'arrivée de grandes chaînes de restauration "à l'occidental" a permis l'arrivée parrallèle du fromage industriel sur le marché chinois. Aujourd'hui, entrepreneurs et gourmets espèrent voir le goût des Chinois pour les fromages fins, se développer, comme c'est le cas... [Lire la suite]
02 mai 2013

6 La Chine et les chinois : traditions et modernité: Zong Qinghou 1 ère fortune de Chine (Médiapart)

Zong Qinghou, 1ère fortune de Chine : « Ma responsabilité sociale est de faire du profit » 01 mai 2013 | Par Jordan Pouille Pékin, correspondance Le rendez-vous fut fixé dans un palace gardé par la Police armée du peuple, derrière Qianmen, une avenue touristique débouchant sur la place Tiananmen, à Pékin. Zong Qinghou est arrivé dans le hall sans escorte, avec quinze minutes d’avance, en blazer bon marché et souliers de toile, lui conférant une allure de travailleur ascète. Il s’est assis sur un fauteuil. L’entretien a duré une... [Lire la suite]
17 mars 2013

3-Chine, chinois: tradition et modernité: le fensgshui.

Le Fēng Shuǐ ----------------------------------   En chinois simplifié : 风水 ; chinois traditionnel : 風水 ; pinyin : fēng shuǐ) signifie littéralement « le vent et l'eau ».     En Chine, on appelle généralement la discipline fēng shuǐ xué 风水学 (« étude du vent et de l'eau »). C'est un art chinois millénaire dont le but est d'harmoniser l'énergie environnementale (le Qì 氣/气) d'un lieu de manière à favoriser la santé, le bien-être et la prospérité de ses occupants. Cet art vise à agencer les habitations en... [Lire la suite]
14 février 2013

Chine, chinois, tradition et modernité! Pourquoi la Chine fascine-t'elle et inquiète-t'elle les français?

Chine, chinois, tradition et modernité 中国和中国人的传统与现代 ----------- Le plus surpris: c'est moi! En effet, selon les statistiques de visites de ce blog, sur 100 visiteurs, 35 ont ouvert le message sur le Nouvel an chinois! Soit un peu plus de 1 sur 3! J'avoue qu'en écrivant cet article, je ne pensais pas du tout à un tel intérêt de mes compatriotes. Aussi, je vais continuer à alimenter une chronique tout à fait personnelle basée sur mes entretiens et observations : La Chine et les chinois: tradition et modernité. Pourquoi la... [Lire la suite]